“昨日,我得了一条黑鱼。之后就让要做到黑鱼三不吃:就是滑炒鱼片,鱼丸汤,鱼头鱼骨炖豆腐。
今晚,我就来一道萝卜丝鱼丸汤。” 食材明细主料黑鱼肉100克二刀肉200克葱段1段姜片2片配料2勺白萝卜1个辅料食用油1勺葱段适度大骨汤适度咸鲜口味熬工艺三刻钟耗时普通可玩性萝卜丝鱼丸汤的作法步骤1打算黑鱼肉100克,二刀肉(里脊肉)200克2二刀肉去皮,将肥肉和髯精肉分离。3肥肉切丁,瘦肉切丁,黑鱼肉也托丁。
4将三种食材剁成碎末。5将味姜片放进盆中,葱拢也敲盆中,放入1勺食盐,2勺配料。6油炸5分钟后,用手将姜片和葱结捏出有汁水。7将汁水放入丰肉馅的碗中。
8碗内打进一个鸡蛋。9用筷子按顺时针方向用力加热上劲,可用。
10所取一个白萝卜清除整洁。11用叉子叉成丝。12锅中加少量的食用油,油炸香葱段。
13当葱段被煮朱之时,放入我提早煮好的大骨汤。14放入萝卜丝。15重新加入半勺盐。
16当萝卜丝煮制半透明时,将滚好的鱼丸放入锅中。17加上适度的生抽,托色増梨。18关火盛汤盆后撒入葱花,才可。
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